给巧克力平反

• 作者: 钱惠琦
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 巧克力 营养价值 口感 美味
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: TS246.57

摘要

提起巧克力．人们首先想到的是它那香醇的美味与独特的口感．并且还知道它能够迅速补充能量．但有关巧克力的营养价值却甚少有人提及，这反映了人们对巧克力的营养和功能认识不足。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱惠琦		9	0	0.0	0.0