兔皮软化工序的影响因素

• 作者: 李江 许伟 郝丽芬
• 来源期刊: 皮革与化工
• 学科: 工学
• 关键词: 兔皮 酶软化 酶ARS
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 理论探讨
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: TS551
• 字数: 2478字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0939.2009.02.002

摘要

为更好地了解兔皮软化加工工序,用正交试验法对兔皮软化过程中的温度T、时间t、酶用量U及pH值等4个参数进行了工艺优化.结果表明,影响兔皮软化效果的顺序为温度＞pH值＞时间＞酶的用量,且在整个酶软化过程中,它们是相互关联的.软化浴中的酸介质对软化效果具有一定的影响,无机酸和有机酸的混合酸,效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝丽芬	陕西科技大学化学与化工学院	63	353	10.0	12.0
2	许伟	陕西科技大学资源与环境学院	77	335	9.0	11.0
3	李江	陕西科技大学资源与环境学院	1	0	0.0	0.0