关于加强肉制品标准建设的几点思考

• 作者: 杨辉
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 肉制品 标准体系 现状 前景
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 质量·卫生·标准·安全
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2507字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2009.07.016

摘要

肉制品标准体系是发展肉制品产业的重要技术支撑,对肉制品标准体系发展现状进行了客观分析,指出了肉制品标准体系重要作用及存在的不足,提出了完善肉制品标准体系的建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨辉		737	1245	14.0	21.0