营养专家认为：空腹喝牛奶害处多

• 作者: 郑万龙
• 来源期刊: 健康伴侣
• 学科: 医学
• 关键词: 营养成分 牛奶 空腹 专家 消化吸收 细菌分解 乳糖酶 肠道内
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 8
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

牛奶加鸡蛋或加面包是最好的早餐组合，但有人只喝牛奶，不吃其他食物。营养专家认为，早餐空腹喝牛奶有诸多弊端。 空腹喝牛奶，牛奶不能被充分酶解，其中的蛋白质很快就会转化为能量被消耗掉，营养成分不能得到很好的消化吸收。有些人还可能出现腹痛、腹泻等症状，这是因为体内生成的乳糖酶极少，空腹喝进大量的牛奶，牛奶中的乳糖不能被及时消化，转而被肠道内的细菌分解，产生出大量气体、酸液，刺激肠道收缩，出现腹痛、腹泻。