乳品加工的关键技术

• 作者: 谢涛
• 来源期刊: 四川奶业
• 学科: 工学
• 关键词: 膜分离技术 乳品加工 环境污染 能量消耗 实用价值 添加剂 热破坏 浓缩
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: TQ028.8

摘要

（1）膜分离技术膜分离技术因其具有对环境污染小、能量消耗低、无需使用添加剂、避免产品的热破坏，而且过滤的同时将物料浓缩或分离等优点，使得它在乳品加工中显示出越来越多的实用价值和广阔的应用前景。