正交优化燕麦β-葡聚糖提取及其分子特性研究

• 作者: 吴昊 潘妍
• 来源期刊: 北京工商大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 燕麦 提取分离工艺 分子量
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 化学与环境工程
• 页码范围: 5-9
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2835字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1513.2009.05.002

摘要

为确定提取燕麦中β-葡聚糖的最佳工艺条件,以分光光度法测定得到的燕麦β-葡聚糖含量为指标,采用单因素实验和正交试验设计,分别考察pH值、液料比、温度和提取时间对提取率的影响.由此知提取燕麦中的β-葡聚糖的较佳工艺是,液料比为25,pH值为11时80℃水浴提取4h.用凝胶色谱测定纯化后β-葡聚糖平均分子量,得其平均分子量为9.697×105D.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴昊	北京工商大学北京市植物资源研究开发重点实验室	5	43	3.0	5.0
2	潘妍	北京工商大学北京市植物资源研究开发重点实验室	8	149	5.0	8.0