农村养猪存在的问题及对肉品质的影响

• 作者: 康坤
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 农村养猪 存在问题 应激 猪肉品质 影响
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 科学指南
• 页码范围: 69-70
• 页数: 2页
• 分类号: S6
• 字数: 2672字
• 语种: 中文

摘要

近年来,虽然我国规模化和集约化养猪业发展迅速,但广大农村千家万户散养生猪,还是占重要地位.由于经济、技术和意识上的不足,农村养猪在品种质量、饲料、饲养管理和屠宰等方面存在不少问题,也给猪肉肉色和肉味等带来了一些不好的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康坤	四川农业大学动物科学技术学院	5	66	3.0	5.0