淀粉基阳离子微球的制备及对亚甲基蓝的吸附研究

• 作者: 李仲谨 王磊 肖昊江 苗宗成 黄永如
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 阳离子淀粉微球 吸附 亚甲基蓝
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 食品开发篇
• 页码范围: 24-27,31
• 页数: 5页
• 分类号: TS231
• 语种: 中文

摘要

以可溶性淀粉为原料,以Span60和Tween60为复配乳化剂,N,N'-亚甲基双丙烯酰胺(MBAA)为交联剂,在反相悬浮体系中以K2S2O8-NaHSO3引发剂合成中性淀粉微球,再用醚化荆GTA与中性淀粉微球反应,制得阳离子淀粉微球.并利用红外光谱、扫描电镜、粒度分析仪对阳离子淀粉微球进行了表征分析.结果表明:制备的阳离子淀粉微球形态圆整、表面粗糙、平均粒径20.2 μm;红外测试表明:淀粉和MBAA发生交联反应,并接枝有季胺盐阳离子基团;以亚甲基蓝为有机小分子模型,研究了微球对亚甲基蓝的吸附特征,阳离子淀粉微球对亚甲基蓝的吸附行为符合Langmiur方程和Freundlich方程.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李仲谨		224	2279	23.0	34.0
2	苗宗成		29	191	9.0	13.0
3	王磊		89	705	15.0	22.0
4	肖昊江		16	134	7.0	11.0
5	黄永如		6	12	1.0	3.0