云南稀有茶树品种"紫娟"的植物学特性和品质特征

• 作者: 包云秀 杨兴荣 黄玫
• 来源期刊: 茶叶
• 学科: 农学
• 关键词: "紫娟"茶 植物学特性 品质特征 保健功效
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 17-18,54
• 页数: 3页
• 分类号: S571.1
• 字数: 2463字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0577-8921.2009.01.006

摘要

稀有茶树品种"紫娟"新梢芽叶呈紫芽、紫叶、紫茎,加工制品,茶汤水色亦为紫色,香气郁香独特,叶底呈靛青色.适宜云南主产茶区种植.黄酮类、锌、 花青素和EGC含量比云南大叶种茶高.花青素含量约为一般红芽茶的3倍.经动物试验表明其降压效果优于云南大叶种茶.