光照及温度对N-二甲基亚硝胺和N-二乙基亚硝胺降解的影响研究

• 作者: 吴燕燕 岑剑伟 李来好 杨贤庆 樊丽琴 郝淑贤 陈胜军 马海霞
• 来源期刊: 南方水产
• 学科: 工学
• 关键词: N-二甲基亚硝胺 N-二乙基亚硝胺 光照 温度 降解
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 53-58
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 3701字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-2227.2009.03.009

摘要

文章研究了光照及温度对N-二甲基亚硝胺(NDMA)和N-二乙基亚硝胺(NDEA)降解的影响.试验结果表明,NDMA和NDEA在光照作用下迅速降解,初始浓度分别为60.88和60.06 ng · mL-1的NDMA和NDEA在光照4 h后浓度变为10.88和7.57 ng · mL-1,分别下降了82.13%和87.39%.方差分析结果表明,光照对NDMA和NDEA的降解有显著性影响(P<0.05).在4～50℃温度范围内,NDMA和NDEA降解不明显;温度大于50℃时对NDMA和NDEA的降解有显著影响(P<0.05).