微波真空组合干燥技术的研究

• 作者: 任广跃 化春光 朱文学
• 来源期刊: 干燥技术与设备
• 学科: 工学
• 关键词: 微波 真空 干燥 传热传质 干燥动力学
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 页码范围: 57-62
• 页数: 6页
• 分类号: TQ028.677

摘要

微波真空干燥是综合微波干燥和真空干燥各自优点的一项新技术，将微波干燥的快速高效性和真空干燥的低温高质相结合，在真空条件下利用微波对物料进行干燥处理，从而实现物料的快速低温干燥。着重阐述了微波真空组合干燥技术的机理、特点、干燥动力学以及影响微波真空干燥的重要因素，并对微波真空组合干燥的应用研究进行了介绍。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱文学	河南科技大学食品与生物工程学院	257	2753	26.0	41.0
2	任广跃	河南科技大学食品与生物工程学院	134	675	14.0	19.0
3	化春光	河南科技大学食品与生物工程学院	5	36	3.0	5.0