利用全乳饲喂奶公犊牛生产小白牛肉的研究

• 作者: 吴健豪 曲永利 苗树君 蒋微 邹云福
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 荷斯坦公犊牛 小白牛肉 屠宰率 牛肉品质
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 页码范围: 25-28
• 页数: 4页
• 分类号: S815.2
• 字数: 2315字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2009.06.008

摘要

试验利用全乳饲喂10头初生重为41.11±3.17 kg的荷斯坦公犊牛生产小白牛肉,研究公犊牛从出生至100 d的体尺、体重变化规律及100日龄时屠宰指标、肉质指标和获得的经济效益.试验结果表明,公犊牛的体尺、体重随着生长日龄的增加而增长,100日龄平均体重达到126.46±10.63 kg;屠宰率和净肉率分别为60.98±10.54%和46.11±7.82%,全期用乳量831.16 kg,可获利润1529.92元.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苗树君	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	84	633	14.0	19.0
2	曲永利	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	73	453	13.0	18.0
3	吴健豪	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	5	84	5.0	5.0
4	邹云福	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	2	7	2.0	2.0
5	蒋微	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	5	27	3.0	5.0