鸡蛋新鲜度综合无损检测模型及试验

• 作者: 王树才 魏小彪
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 综合无损检测 模型 农产品 鸡蛋 新鲜度
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 242-247
• 页数: 6页
• 分类号: TP391.41|S375
• 字数: 4638字
• 语种: 中文

摘要

为了提高鸡蛋新鲜度无损检测的准确性,该文用反映鸡蛋内部颜色的计算机图像参数和鸡蛋敲击响应特性参数构成鸡蛋新鲜度综合无损检测模型,利用两种检测方法之间的参数进行相互补偿和修正.用机器视觉装置获取鸡蛋颜色的亮度、蛋彤指数,用声音采集装置获取声音的功率谱面积、共振峰频率、X轴方向的质心,通过试验测得对应鸡蛋的新鲜度(哈夫单位).以它们为样本数据建立多元线性回归模型,获取鸡蛋新鲜度与其图像特征参数和声音特征参数之间的最优关系.经检验,所建模型判别鸡蛋新鲜度的正确率为92%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王树才	华中农业大学工程技术学院	83	821	16.0	25.0
2	魏小彪	华中农业大学工程技术学院	2	39	2.0	2.0