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摘要:
采集浙江舟山秀山的滩涂海泥,通过水浸提、离心沉降处理得到水溶相体系海泥提取液,按照20%(体积分数)加入到抗氧化性能和美白功效的评价体系中,采用BCS-Trolox法测定体系的总抗氧化性能;采用酪氨酸酶法评价体系的美白功效,以熊果苷溶液作为抑制酶反应的标准对照品;研究了温度、pH和时间对水溶相体系抗氧化性能和美白功效的影响。结果表明:该水溶相体系的的抗氧化性能显著,20%的海泥提取液的抗氧化性能与3.68±0.25μmol/L的Trolox相当;以筛选的250mg/L熊果苷作标准对照测定样品对酪氨酸酶的抑制率是方便可行的,经评价,该体系具有一定的美白功效,其酪氨酸酶抑制率达到27.97%±0.69%;温度对水溶相体系的抗氧化性能影响显著,pH、时间没有显著影响,三个因素对水溶相体系的美白功效影响均不显著,因此,确定最佳的水溶相体系制备条件为温度60℃、pH5.6、时间10min。
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 浙江秀山海泥水溶体系的抗氧化性能和美白功效研究
来源期刊 北京日化 学科 工学
关键词 秀山海泥 水溶相体系 抗氧化性能 美白功效
年,卷(期) bjrh,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 6-11
页数 6页 分类号 TQ327.11
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水溶相体系
抗氧化性能
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