流态化技术在食品工业中的应用

• 作者: 叶京生 李占勇 李彦华 王双影 赵义旭
• 来源期刊: 干燥技术与设备
• 学科: 工学
• 关键词: 流化床 应用 节能 食品质量
• 年，卷（期）: gzjsysb,（2）
• 页码范围: 63-67
• 页数: 5页
• 分类号: TQ051.13

摘要

介绍了脉动流化床、吸附流化床、离心流化床和热泵流化床在食品加工中的应用。通过与传统流化床进行比较分析。上述流化床能降低能源消耗、提高产品质量、减少营养成分的损失，使产品保持原来的风味。