不同温度条件下1-MCP对圆黄梨和黄金梨及丰水梨保鲜效果的影响

• 作者: 丁丹丹 佟伟 张志云 王志华 王文辉 贾晓辉
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 圆黄梨 黄金梨 丰水梨 1-MCP 温度 冷害
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 保鲜研究
• 页码范围: 16-20
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2009.06.005

摘要

在不同温度条件下,研究了不同浓度1-MCP处理对圆黄梨、黄金梨和丰水梨保鲜效果的影响.试验结果表明,3个梨品种在-1.5℃条件下贮藏易发生冷害,1.0 mL/L 1-MCP处理果实冷害率较高;0.5 mL/L 1-MCP处理能明显地降低0℃和1.5℃条件下果实的果心褐变指数和果实腐烂率,贮藏期可达120天以上;不同浓度1-MCP处理对5℃条件下果实作用效果较明显,但只能应用于短期贮藏(60天左右).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志华	中国农业科学院果树研究所	30	362	9.0	19.0
2	佟伟	中国农业科学院果树研究所	27	89	6.0	9.0
3	贾晓辉	中国农业科学院果树研究所	26	96	6.0	9.0
4	王文辉	中国农业科学院果树研究所	41	336	9.0	18.0
5	张志云	中国农业科学院果树研究所	11	233	6.0	11.0
6	丁丹丹	中国农业科学院果树研究所	8	28	3.0	5.0