揭秘清代宫宴

• 作者: 孔润常
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 文学
• 关键词: 清代 《诗经》 封建社会
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 页码范围: 54-57
• 页数: 4页
• 分类号: I207.22

摘要

《诗经》曰．“普天之下，莫非王土。率土之滨．莫非王臣。”在长达两千余年的中国封建社会里．在政治上拥有至高无上权力的帝王，在饮食的占有上也凌驾于万万人之上。因此，帝王拥有最大的物质享受．可以在全国范围内役使天下名厨，集聚天下美味。宫廷饮膳凭借御内最精美珍奇的上乘原料．运用当时最好的烹调条件．