小麦在啤酒生产中的应用

• 作者: 宫传立
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

　　国内外生产啤酒所使用的原料主要是大麦麦芽,我国国产大麦的质量和产量满足不了啤酒工业发展的需要,每年都要从国外进口大麦.……

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宫传立		9	0	0.0	0.0