干果中亚硫酸盐残留量的检验分析

• 作者: 李子江 邓铁娥
• 来源期刊: 地方病通报
• 学科: 医学
• 关键词: 亚硫酸盐 残留 干果
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 实验研究与调查研究
• 页码范围: 15-16
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 了解市售食品中亚硫酸盐的残留量情况,以加强对亚硫酸盐的使用管理并为日常检测提出合理建议.方法 采用GB/T 5009.34-2003盐酸副玫瑰胺苯法检测并对2005～2008年数据百行分析.结果 120份样品中符合国家卫生标准规定的85份,超标35份.结论 市售干果中亚硫酸盐残留量存在高检出率和低合格率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李子江		8	21	3.0	4.0
2	邓铁娥		8	21	3.0	4.0