大豆异黄酮的生理功能

• 作者: 崔学平 崔扬健 斯大勇
• 来源期刊: 饲料与畜牧
• 关键词: 大豆异黄酮 生理功能 染料木素 大豆素 黄豆黄素
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 添加剂新研究
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

近年来,大豆异黄酮由于雌激素效应而倍受关注.该文综述了大豆异黄酮的的来源、组成结构、代谢、生理功能、作用机制及其在畜牧生产上的应用,并指出了大豆异黄酮需进一步研究的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	斯大勇		16	34	4.0	5.0
2	崔扬健		7	8	2.0	2.0
3	崔学平		5	5	1.0	2.0