球状壳聚糖树脂对茶多酚的吸附热力学和动力学研究

• 作者: Siaka.D 刘炳杰 张莉 李海燕 汪东风
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 工学
• 关键词: 壳聚糖 茶多酚 热力学 动力学
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 313-318
• 页数: 6页
• 分类号: TS272|Q503
• 字数: 3648字
• 语种: 中文

摘要

采用反相悬浮交联法制备了球状壳聚糖树脂(RCM),通过静态吸附实验,研究了RCM对茶多酚的吸附热力学和动力学特性.结果表明:吸附等温线符合Laugmiur等温曲线,且平衡常数Kb随着温度升高而升高.吸附是非自发的、吸热的、熵增加的过程.吸附过程符合二级动力学吸附模型,吸附过程主要受粒子内扩散模型控制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李海燕	中国海洋大学食品科学与工程学院	11	137	7.0	11.0
2	汪东风	中国海洋大学食品科学与工程学院	154	1823	23.0	33.0
3	张莉	中国海洋大学食品科学与工程学院	51	649	15.0	24.0
4	刘炳杰	中国海洋大学食品科学与工程学院	19	239	9.0	15.0
5	Siaka.D	中国海洋大学食品科学与工程学院	1	21	1.0	1.0