仙人掌功能性成分及降血糖作用的研究进展

• 作者: 刘绍州 杨洋 续颖 聂静然 黄涛 龙海荣
• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 仙人掌 降血糖 活性成分 多糖
• 年，卷（期）: sdspfj,（2）
• 页码范围: 3-7
• 页数: 5页
• 分类号: TS218

摘要

本文综述了仙人掌中的功能性成分和国内外对仙人掌降血糖的活性成分、降血糖机理等方面的研究，并对其开发应用现状及前景进行了分析和展望。