彝族独具特色的饮食文化

• 作者: 蒋志聪
• 来源期刊: 西部论丛
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 西部探秘
• 页码范围: 86-91
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

彝族人民凭借彝乡多彩的自然环境、丰厚的自然资源,用勤劳的智慧,创造出幸福美好的生活,传承独具特色的饮食习俗,书写着丰富多彩的饮食文化.彝族美食:养育一个民族,陶醉整个世界.当你吃着鲜嫩味香的坨坨肉,喝着甘香浓郁的秆秆酒,用着独树一帜、自成风味,给单蒯的腊肉汤、洋芋汤、鸡汤、鱼汤画龙点睛的圆根酸菜时,你会想起有一个好客的民族:彝族吗?你想了解彝族人生活习俗吗?让我们来了解以凉山州北部越西等地区的彝族饮食文化为主,适当兼顾其它葬族地区的饮食文化吧.