树莓气调贮藏研究初报

• 作者: 张晓宇 王春生 赵迎丽 闫根柱
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 树莓 气调贮藏 保鲜
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 保鲜研究
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: S663.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2009.04.008

摘要

研究了气调指标对树莓果实贮藏效果的影响.试验结果表明,树莓果实最佳气调贮藏条件为CO2≤10%,O2≥5%,在上述气调环境条件下,贮藏20天后树莓果实仍可保持较好的品质表量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵迎丽	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	65	617	14.0	21.0
2	王春生	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	92	1098	19.0	27.0
3	闫根柱	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	32	242	11.0	13.0
4	张晓宇	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	32	240	11.0	14.0