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A 宏状元卯粥店可重复利用的自助点单 很多餐厅都可自助点单,顾客自行用笔在菜单上标出自己所点的莱及份数,服务员据此来下单.但这些单子多是纸制品,一次性用过即作废.而此家粥店的点菜单是塑料制品,上一桌顾客点好的菜,用抹布将笔迹抹去,下一桌顾客可继续使用,既节约又环保.但要注意的是,下单时不可以出错,否则因为没有保留底单,遇到投诉无法厘清责任.
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篇名 发现细节小处不小
来源期刊 中国烹饪 学科
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年,卷(期) 2009,(9) 所属期刊栏目 我的管理
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字数 语种 中文
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