地方特色药膳方因地取材保健康（1）

• 作者: 钱以斌
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 地方特色 药膳方 取材 健康 天人相应理论 养生保健 生活习俗 烹饪加工
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: R-4

摘要

中医学在天人相应理论的指导下，确立因人因时因地制宜原则，广泛用于养生保健和防病治疗各领域。强调地方特色也是其中之一，重视生活习俗和风土人情，主张就地取材，提供多摄食当地鲜活之品，以食物为主辅以适当药物经烹饪加工而成的药膳（以“土”方法制作），尤其适合本地人之口味及体质特点，更有利于养体疗病。