液相色谱-串联质谱法对光引发剂异丙基硫杂蒽酮与对-N,N-二甲氨基苯甲酸异辛酯残留量的检测

• 作者: 生茂强 邓晓军 郭德华 陈舜胜
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 异丙基硫杂蒽酮 对-N,N-二甲氨基苯甲酸异辛酯 液相色谱-质谱 残留
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 12-17,21
• 页数: 7页
• 分类号: O657.63|TS272.7
• 字数: 5326字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2009.01.003

摘要

建立了液相色谱-串联质谱法检测饮料中光引发剂异丙基硫杂蒽酮(ITX)及其协同试剂对-N,N-二甲氨基苯甲酸异辛酯(EHDAB)残留量的测定方法.使用D7-ITX为内标,样品经Carrez试剂沉淀蛋白质后用乙腈-水(体积比60 ∶ 40)提取,上层提取液用HLB固相萃取柱净化.采用多反应监测(MRM)正离子模式检测,定性离子对为m/z 255>213,m/z 255>184(ITX)和m/z 278>166,m/z 278>151(EHDAB),采用m/z 255>213和m/z 278>166进行定量.实验结果表明,ITX和EHDAB的定量下限均为0.1 μg/kg,ITX在0.2 ～20 μg/kg范围内线性相关系数为0.999 7;EHDAB在0.1 ～10 μg/kg范围内线性相关系数为0.999 8.牛奶、果汁和奶酪3种基质中添加0.5、1.0、2.0 μg/kg 3个水平的回收率为87% ～119%,相对标准偏差为2.5% ～9.5%,满足对饮料中ITX和EHDAB的检测需求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭德华		75	1113	20.0	30.0
2	陈舜胜	上海海洋大学食品学院	107	703	13.0	22.0
3	邓晓军		67	655	13.0	22.0
4	生茂强	上海海洋大学食品学院	1	8	1.0	1.0