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摘要:
我是<中国烹饪>杂志的忠实读者,从创刊至今每期都有收藏!也曾在贵刊发表过几次作品.看到贵刊"寻找老菜谱"的征稿启事,梳理并归纳本人从业近40年来所收集的部分老菜谱,与同行们分享.
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文献信息
篇名 寻找老菜谱:我的追求
来源期刊 中国烹饪 学科
关键词
年,卷(期) 2009,(8) 所属期刊栏目 视点
研究方向 页码范围 122-123
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
DOI
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期刊影响力
中国烹饪
月刊
1000-1115
11-1644/TS
北京市广安门内大街报国寺1号
chi
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