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摘要:
1、要鉴别品种 目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
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文献信息
篇名 给宝宝喝酸奶八大注意事项
来源期刊 四川奶业 学科 农学
关键词 酸奶 鉴别品种 保健作用 酸牛奶 柠檬酸 苹果酸 防腐剂 细识别
年,卷(期) 2009,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 28-29
页数 2页 分类号 S435.111.4
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研究主题发展历程
节点文献
酸奶
鉴别品种
保健作用
酸牛奶
柠檬酸
苹果酸
防腐剂
细识别
研究起点
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研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
四川奶业
季刊
成都市武侯祠大街省农业厅内
出版文献量(篇)
946
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