切短与添加物对臂形草青贮品质的影响

• 作者: 刘秦华 张建国 范传广 董朝霞 陈勇
• 来源期刊: 草业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 臂形草 发酵品质 切短 青贮饲料 乳酸菌
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 51-56
• 页数: 6页
• 分类号: S816.5+3
• 字数: 4217字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1004-5759.2009.01.008

摘要

为提高臂形草青贮品质,对材料切短与否和添加物(无添加-W、乳酸菌1-LAB1、乳酸菌2-LAB2、5%麦麸-F)的影响进行了研究.结果表明,仅凭切短对臂形草青贮料的pH值没有显著影响,但降低了乙酸、丙酸和丁酸等挥发性脂肪酸的含量.切短增加了NH3-N含量,添加乳酸菌可使之显著减少(P<0.05).乳酸菌和麦麸添加对切短与未切短的材料,在降低pH值和增加乳酸含量方面效果都很明显,特别是切短臂形草接种LAB2的效果最佳.切短组臂形草青贮开封后,有氧稳定性高低顺序依次为W>LAB1>F>LAB2.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈勇	华南农业大学农学院	62	341	9.0	14.0
2	张建国	华南农业大学农学院	71	842	17.0	25.0
3	刘秦华	华南农业大学农学院	5	139	5.0	5.0
4	董朝霞	华南农业大学农学院	12	182	7.0	12.0
5	范传广	华南农业大学农学院	3	40	3.0	3.0