植物油粘温特性及流变特性研究

• 作者: 孙玉丽 孙玉秋 方建华 王九 陈波水
• 来源期刊: 内燃机
• 学科: 工学
• 关键词: 植物油 粘温特性 流变特性 DSC
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 材料·燃料
• 页码范围: 52-53,58
• 页数: 3页
• 分类号: TK421
• 字数: 1455字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6494.2009.02.015

摘要

采用旋转粘度计研究了菜籽油、大豆油和花生油粘温特性及流变特性.采用示差扫描量热分析仪探讨了植物油在低温下失去流动性的机理.结果表明:不同温度下,植物油表观粘度与剪切速率的关系曲线不同.随温度降低,植物油表观粘度随剪切速率增大降低速率减慢;植物油由非牛顿流体转变为牛顿流体.植物油在低温下失去流动性的主要原因是形成无定形粘稠玻璃状物质,粘度迅速增大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙玉秋	解放军后勤工程学院军事油料应用工程系	10	95	6.0	9.0
2	陈波水	解放军后勤工程学院军事油料应用工程系	23	179	8.0	12.0
3	王九	解放军后勤工程学院军事油料应用工程系	11	45	5.0	6.0
4	方建华	解放军后勤工程学院军事油料应用工程系	17	79	6.0	7.0
5	孙玉丽		3	30	3.0	3.0