基于电导率的食用掺伪油快速检测仪研究

• 作者: 任杰 朱锐 杨晓京 王暑
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 农产品品质与安全 单片机 电导率 电导传感器
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 食品机械与仪器
• 页码范围: 65-66
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

介绍了以89S51单片机为中央处理器的电导率测试仪的工作原理、硬件电路图和软件设计.该测试仪采用了接触式电导传感器与AD0804模/数转换器将所采集的模拟信号转换为数字信号,经中央处理器计算出电导率值并显示在1602LCD显示屏上.它具有操作方便、适用性强等优点,用来检测食用油中是否掺有地沟油.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓京	昆明理工大学现代农业工程学院	115	997	17.0	28.0
2	任杰	昆明理工大学现代农业工程学院	7	18	2.0	4.0
3	朱锐	昆明理工大学现代农业工程学院	4	81	2.0	4.0
4	王暑	昆明理工大学现代农业工程学院	3	28	2.0	3.0