宁波高档饭店餐饮业应对金融危机策略

• 作者: 徐春红
• 来源期刊: 饭店现代化
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 论坛
• 页码范围: 54-57
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

应通过改变经营理念、开拓新的客源市场、开发创新型菜肴和绿色食品吸引客源、倡导节能减排等措施来保证高档饭店餐饮业的可持续发展.