ICP-MS法测定罐装鱼中5种元素含量的国际比对及其结果分析

• 作者: 季申 李丽敏 王柯 王欣美
• 来源期刊: 质谱学报
• 学科: 化学
• 关键词: 电感耦合等离子体质谱 标准加入法 食品分析水平评估计划(FAPAS) 无机元素 罐装鱼
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 食品安全检测专栏
• 页码范围: 208-212
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63
• 字数: 3491字
• 语种: 中文

摘要

在英国食品分析水平评估计划(FAPAS) 组织的罐装鱼残留无机元素的能力测试项目中,采用微波消解前处理方法,电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法同时测定,标准加入法定量分析罐装鱼中砷、镉、汞、铜、铅的含量,方法可靠,结果令人满意.通过对FAPAS能力验证结果统计报告的研究,从测定结果、样品前处理、检测方法等方面对统计结果进行了综合分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王柯		189	954	18.0	22.0
2	季申		202	1081	19.0	23.0
3	王欣美		33	187	9.0	13.0
4	李丽敏		34	122	6.0	10.0