高级酒店美食的荟萃之地(上)

• 作者: 章开元
• 来源期刊: 饭店现代化
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 环球
• 页码范围: 70-72
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

在酒店里举行豪华宴会并不是件历史悠久的事,还在18世纪末至19世纪初的时候,凡是上档次的大吃大喝通常都是在宫廷里举行的,那个时候还没有现代意义上的酒店一说,大多数是私人经营的小客栈,这和当时人们出行的规模不无关系,既然如此,吃喝的水平之低也就可想而知了.