湿度对O2在乙烯-乙烯醇共聚物中扩散影响的分子模拟

• 作者: 周健 王佳 陶长贵
• 来源期刊: 南京工业大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 分子模拟 氧扩散 共聚物 分子动力学
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 页码范围: 70-73
• 页数: 4页
• 分类号: O631.2
• 字数: 2108字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7627.2009.04.014

摘要

采用分子动力学和巨正则Monte Carlo模拟相结合的方法研究湿度对乙烯-乙烯醇共聚物(EVOH)玻璃化转变温度和O2扩散性能的影响.结果表明:高相对湿度(100%)条件下EVOH的玻璃化转变温度比低湿度(0)条件下的下降了80～100 K.低湿度时,EVOH对O2具有较好的阻隔效果;高湿度时,O2在EVOH内的扩散变快,不利于在食品包装材料中的应用.在使用EVOH作为食品保鲜材料时要注意保持空气干燥.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王佳		2	33	2.0	2.0
2	周健		2	33	2.0	2.0
3	陶长贵		1	5	1.0	1.0