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优质猪肉供应链中屠宰加工企业对猪肉质量安全的保障作用分析
优质猪肉
供应链管理
屠宰加工企业
质量安全
猪肉质量安全研究进展
猪肉
质量安全
研究
对策
猪饲养环境的福利问题与安全猪肉生产的对策
饲养环境
猪福利
安全猪肉
对策
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 浅谈合格猪肉生产与肉质安全保障问题
来源期刊 肉类工业 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2009,(1) 所属期刊栏目 质量·卫生·标准·安全
研究方向 页码范围 42-44
页数 3页 分类号 TS2
字数 4544字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-5467.2009.01.017
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相关学者/机构
期刊影响力
肉类工业
月刊
1008-5467
42-1134/TS
大16开
武汉市堤角正街15号(堤角邮局旁)
1980
chi
出版文献量(篇)
5042
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17
总被引数(次)
20487
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