职业女性孕期不同用餐方式碘营养状况调查

• 作者: 尹小萍 张萍 王豫川
• 来源期刊: 职业卫生与病伤
• 关键词: 工作餐 职业女性 碘营养 孕期
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 80-82
• 页数: 3页
• 分类号: R153.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-172X.2009.02.006

摘要

目的 探讨德阳市区职业女性孕期工作餐碘摄人状况与机体碘营养的关系.方法 分别采集134例孕期食用工作餐和145例在家用餐的德阳市区各类工作的职业女性孕期任意1次尿样,用砷铈催化分光光度法检测碘浓度,比较2组孕妇的碘营养状况;同时收集其食用盐用氧化还原滴定法检测(GB/T13025.7-1999)其碘浓度,了解2种用餐方式碘营养的摄入差异.结果 食用工作餐和在家用餐的尿碘浓度中位数分别为146μg/L和262μg/L,食用工作餐尿碘浓度小于150 μg/L的为42.5%,在家用餐的22.3%,定量检测工作餐用碘盐合格率69.4%,在家用餐使用碘盐的合格率为96.9%.结论 工作餐使用的碘盐质量不合格率较高,从而使部分食用工作餐的职业女性孕期碘营养水平得不到充足保证.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王豫川		2	0	0.0	0.0
2	尹小萍		2	0	0.0	0.0
3	张萍		2	0	0.0	0.0