山梨酸对多花黑麦草青贮发酵品质的影响

• 作者: 张增欣 邵涛
• 来源期刊: 草业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 多花黑麦草 山梨酸 发酵品质 水溶性碳水化合物
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 牧草研究
• 页码范围: 64-67
• 页数: 4页
• 分类号: S544+.9
• 字数: 2729字
• 语种: 中文

摘要

研究添加不同比例山梨酸(0、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%)对多花黑麦草Lolium multiflorum发酵品质及可溶性碳水化合物含量的影响,确定适宜的山梨酸添加比例. 结果表明,青贮30 d后,添加山梨酸组可显著降低pH值、氨态氮/总氮值及酪酸含量(P<0.05),显著提高可溶性碳水化合物及干物质含量(P<0.05),对乳酸、乙酸及挥发性脂肪酸含量及乳酸/乙酸值无显著影响(P>0.05).综合考虑,添加0.1%水平的山梨酸,多花黑麦草发酵品质最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵涛	南京农业大学动物科技学院	46	890	18.0	29.0
2	张增欣	南京农业大学动物科技学院	6	163	4.0	6.0