两款冬令食补方

• 作者: 杨国荣
• 来源期刊: 老年健康
• 学科: 医学
• 关键词: 食补 冬令 补血养血 益气补虚 补益气血 阳虚体质 羊肉 沸水
• 年，卷（期）: lnjk_2009,（1）
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 分类号: R247.1

摘要

羊肉1000克，放入沸水锅内焯去血水。捞出切成方块，放入砂锅内，添适量清水。同时放入当归、生姜各30克，枸杞、花椒各十几粒。大火烧沸后，改用小火炖约一个半小时。羊肉益气补虚，当归补血养血，二者合用，相得益彰，是补益气血的良方，适合于阳虚体质的人天寒时服用。