花生交叉过敏反应的研究进展

• 作者: 罗春萍 胡纯秋 陈红兵 高金燕
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 花生 花生过敏原 交叉过敏反应
• 年，卷（期）: 2009,（21）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 384-388
• 页数: 5页
• 分类号: Q517
• 字数: 3132字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.21.091

摘要

花生过敏严苇影响了过敏人群的生活质量,而在过敏反应中花生的交叉过敏现象非常普遍.本文综述了花生过敏的物质基础、交叉过敏的机理及花生相关的交叉过敏反应研究情况,为花生过敏的进一步研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈红兵	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	117	1108	18.0	26.0
5	高金燕	南昌大学食品系	79	876	15.0	25.0
6	胡纯秋	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	5	47	4.0	5.0
10	罗春萍	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	2	24	2.0	2.0