一株耐酸性α-淀粉酶高产芽孢杆菌的选育和鉴定

• 作者: 俞健 刘永乐 刘泽军
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 耐酸性α-淀粉酶 蜡状芽孢杆菌 酶活 紫外诱变 复合诱变
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 55-59
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 2979字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2009.06.009

摘要

从某柠檬酸厂分离到1株耐酸性α-淀粉酶的生产菌株YC,经16S rDNA法鉴定为蜡状芽孢杆菌.通过紫外诱变及紫外-硫酸二乙酯(DES)复合诱变,选育到1株产酶稳定的正向突变株YC-UV9-D13,连续传种10代后测定其酶活仍达250.77U/mL,比野生茼株提高了4.9倍,为工业化推广奠定了良好的基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘永乐	长沙理工大学化学与生物工程学院	82	652	15.0	20.0
2	俞健	长沙理工大学化学与生物工程学院	75	555	14.0	18.0
3	刘泽军	长沙理工大学化学与生物工程学院	1	2	1.0	1.0