大蒜素抗癌作用及其机制研究进展

• 作者: 尹春晖 霍涛然
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 大蒜素 肿瘤细胞 细胞凋亡 细胞周期
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 270-272
• 页数: 3页
• 分类号: R15
• 字数: 3646字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.07.062

摘要

大蒜素是大蒜中的主要生物活性成分,包含多种烯内基有机硫化物.近年国内外的流行病学调查和实验研究表明,大蒜素对多种肿瘤均有明显抑制作用.其主要作用机制是通过影响肿瘤细胞调控基因表达、细胞周期及细胞内酶系等途径诱导肿瘤细胞凋亡.同时还与转基因肿瘤疫苗及抗癌药物协同作用,增强抗癌效果.本文就近年来大蒜素抗癌作用的研究进展作一综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹春晖	南京农业大学生命科学学院	3	62	3.0	3.0
2	霍涛然	南京农业大学园艺学院	1	26	1.0	1.0