胶束电动色谱法测定食品中的抗生素

• 来源期刊: 浙江师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 胶束电动色谱法 四环素 美他环素 多西环素 氯霉素
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 重点学科研究
• 页码范围: 375-379
• 页数: 5页
• 分类号: O657.8
• 字数: 2594字
• 语种: 中文

摘要

建立了一种同时测定食品中的四环素、美他环素、多西环素及氯霉素含量的胶束电动色谱法.考察了缓冲溶液的浓度、添加剂、分离电压、进样时间以及温度等条件对分离的影响,得到了最佳的分离条件,即运行缓冲溶液为70 mmol/L硼砂-20 mmol/L十二烷基硫酸钠溶液,检测波长215 nm,分离电压25 kV,分离温度15 ℃.最佳分离条件下4种抗生素在12 min内达到基线分离,且氯霉素为5.00～250.00 μg/mL,四环素、美他环素和多西环素为10.00～250.00 μg/mL时呈现良好的线性关系(相关系数大于0.991 2).该方法可用于食品中残留抗生素的检测.