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摘要:
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茶叶关键香气成分及其对感官品质的贡献
茶叶
关键香气成分
感官品质
茶叶香气成分及其检测技术研究进展
茶叶
香气组分
检测技术
乌龙茶香气成分研究进展
乌龙茶
香气成分
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茶叶
香气成分
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 茶叶香气成分测定方法研究进展
来源期刊 茶叶科学技术 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2009,(1) 所属期刊栏目 综述论文
研究方向 页码范围 8-10,15
页数 4页 分类号 S5
字数 4454字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-4872.2009.01.003
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 付大友 四川理工学院材料与化学工程系 120 768 14.0 21.0
2 李艳清 四川理工学院材料与化学工程系 34 258 8.0 15.0
3 王蓉 四川理工学院材料与化学工程系 45 280 8.0 15.0
传播情况
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引文网络
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茶叶学报
季刊
1007-4872
35-1330/S
16开
福建省福安市社口镇湖头洋1号
1960
chi
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