别让食物过敏原成为下一个食品安全"导火索"——浅谈食品过敏原检测和监控

• 作者: 廖冰君 李端
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 检验检测
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2928字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖冰君		14	36	4.0	5.0
2	李端		5	11	2.0	3.0