饲料蛋白质和脂肪水平对赤眼鳟生长和鱼体营养成分的影响

• 作者: 夏中生 张世举 徐开望 李秀珍 林岗 郑惠芳
• 来源期刊: 淡水渔业
• 学科: 农学
• 关键词: 赤眼鳟(Squaliobarbus curriculus) 蛋白质 脂肪 生长性能 鱼体成分
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 42-47
• 页数: 6页
• 分类号: Q959.468|S965.122
• 字数: 4360字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6907.2009.02.008

摘要

采用3×3因子试验设计,配制9种试验饲料,研究饲料不同蛋白质水平(31%、37%和43%)和脂肪水平(3.5%、5.5%、7.5%)对平均体重为5.49 g赤眼鳟(Squaliobarbus curriculus)鱼种生长和鱼体组成的影响.实验选取赤眼鳟鱼种810尾,随机分成9组,每组2个重复,饲养期6周.结果显示:饲料蛋白质和脂肪的交互作用对赤眼鳟的特定生长率有显著影响(P<0.05),饲料蛋白质水平对饲料系数影响显著(P<0.05),当饲料蛋白质水平为37%、脂肪水平为3.5%时赤眼鳟特定生长率最大,饲料系数最低.随着特定生长率的升高,赤眼鳟的肥满度和肌肉蛋白质的含量升高;赤眼鳟肌肉和肝脏脂肪含量均随着饲料中可消化能的增加而增加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏中生	广西大学动物科学技术学院	102	979	18.0	24.0
2	郑惠芳	广西大学动物科学技术学院	26	121	6.0	10.0
3	徐开望	广西大学动物科学技术学院	1	22	1.0	1.0
4	张世举	广西大学动物科学技术学院	1	22	1.0	1.0