肌红蛋白与生物碱相互作用的光谱性质研究

• 作者: 张伟 李永红 杨媛 林琳
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 肌红蛋白 生物碱 分子荧光光谱法
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 236-239
• 页数: 4页
• 分类号: O657.32
• 字数: 1755字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2009.01.045

摘要

用分子荧光光谱法和紫外可见分光光度法研究了肌红蛋白(myoglobin,Mb)与咖啡因、茶碱相互作用的光谱性质变化.据Stern-Volmer图得到猝灭常数,由紫外-可见吸收光谱判断均为静态猝灭,通过热力学常数得出其相互作用力为静电作用,依据Foerster偶极-偶极无辐射能量转移理论计算出Mb与生物碱间的距离,并用同步荧光光谱技术考察了生物碱对Mb构象的影响.