甘蔗糖分的快速测定方法

• 作者: 夏红明 李复琴 李文凤 王炎炎 范源洪 陈学宽
• 来源期刊: 中国糖料
• 学科: 农学
• 关键词: 甘蔗糖分 快速测定 新方法
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 分类号: S566.1
• 字数: 1841字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-2624.2009.02.005

摘要

通过对32份甘蔗品种材料进行检测,同时与常规测定方法相比较,研究建立了一种甘蔗糖分快速测定法.试验结果表明:两种方法甘蔗糖分和糖锤度测定值的差异均不显著;甘蔗糖分所得值绝对误差变化幅度为0～0.49,绝对误差平均值为0.26:糖锤度值绝对误差变化幅度为0～0.14,绝对误差平均值为0.025.快速测定方法所得结果与常规测定法所得结果有很好的相关程度(甘蔗糖分r=0.9718**,糖锤度r=0.9993**),误差在允许范围内.