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感官评鉴在乳品厂中的建立及应用
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摘要：
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论乳品厂感官评价机构的建立
乳制品厂
感官评价
原则
评价小组
HACCP在小型乳品厂酸奶生产中的应用
HACCP
酸奶
品质控制
乳品厂鲜奶急冷冷藏设备
冰缸冷排
调温型冷仓
冰冷奶仓
北方冬季乳品厂利用自然冷能换热器方案分析
换热器
制冷系统
乳品厂
北方地区
节能
自然冷能
内容分析
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期刊影响力
中国乳业
主办单位：
中国奶业协会
中国农业科学院信息研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-4393
CN：
11-4768/S
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区中关村南大街12号
邮发代号：
82-764
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
6213
总下载数（次）
17
总被引数（次）
11647
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